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ZIEGELHOF. Vinothek & Kräuterei
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"Wissen ohne Ordnung ist Hausrat auf einem Leiterwagen."
Jakob Lorenz
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Scheurebe

Inzwischen 100 Jahre alte "Neu"züchtung von Herrn Dr. Georg Scheu, sehr bukettreich und aromatisch. „Die einzige nach dem erfolgreichen Rebenzüchter und damaligen Leiter der Weinbauforschungsanstalt Alzey in Rheinhessen, Dr. Georg Scheu, benannte deutsche Neuzüchtung … verdient die Aufmerksamkeit eines jeden Weinkenners“, schreibt Master of Wine Jancis Robinson in ihrem Standardwerk „Rebsorten und ihre Weine“ (Hallwag/Verlag). Sie stellt auch ein wenig Deutschlands Antwort auf den Sauvignon Blanc dar. Mit ihrer Ertragsstabilität liefert die Scheurebe dem Winzer gute Argumente, mit ihrem Geschmacksbild uns Genießern: Die Attraktivität der Scheurebe liegt vor allem im Spiel von aromatischer Intensität und Exotik mit einer delikaten Säure. Ihre hohen Mostgewichte ermöglichen ihr die Karriere als Rebe für edelsüße Weine. In den Degustationsbeschreibungen tauchen immer wieder die Begriffe Cassis, Grapefruit, Stachelbeere, Mango (reife) Birne und Gras auf, bei edelsüßen Versionen auch Pfirsich und Rosenblätter. Von den rund 100.000 ha Rebfläche in Deutschland sind zwar nur 1.455 ha mit Scheurebe bepflanzt, in der Wahrnehmung und (mittlerweile) auch im Renommee spielt die aus Riesling x Bukettrebe (viele Jahre hielt man den Silvaner für den Kreuzungspartner des Rieslings) gekreuzte Neuzüchtung ganz vorne mit.
 
 
 
 
 
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