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Niepoort
LBV Port 2011 <br> Niepoort

LBV Port 2011
Niepoort

LBV Port 2011 <br> Niepoort

Herkunftsland: Portugal
Region: Douro (Portweine)
Alkoholgehalt: 19.5 Vol.%
Lieferzeit: 3 - 4 Tage

21,50 ¤

inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten

28,67 ¤ pro 1L
enthält Sulfite
Art.Nr.: 16-03-03

Dunkelrote Farbe, frisches, blumiges Aroma, mit einem Hauch von dunklen Pflaumen und Brombeeren, verführerisch frische Säure im Nachhall. Genießen zu dunkler und Bitterschokolade! Fantastisch zu Stilton, reifem Parmesan. Großartige Kombination: LBV zu einem Pfeffersteak!

Warnhinweis: Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.

Beschreibung

Late Bottled Vintage ist ein Portwein aus einem einzigen Jahrgang. Der Wein reift 4 bis 6 Jahre in großen alten Eichenfässern (im Kontrast zum Vintage, der 2 bis 3 Jahre reift). LBV füllt die Lücke zwischen den Rubies und den Vintage-Ports, da ein Ruby Port recht jung getrunken werden sollte und ein großer Vintage Port in der Regel 15 bis 20 Jahre braucht, um wirklich zu öffnen und seine volle Pracht zu zeigen. Dies führte in den 1960er Jahren zu der Idee, den Wein 4 bis 6 Jahre in großen Fässern vor der Abfüllung reifen zu lassen, wodurch ein Wein im Stil eines Vintage Ports mit seiner tiefen Farbe und Konzentration der Frucht entsteht, aber mit einem reiferen Charakter durch die ausgedehntere Reifung in Holz.
2011 war ein klassisches Portwein-Jahr, trotz des unbeständigen Wetters während der Blütezeit und der plötzlichen Hitze Ende Juni, die buchstäblich die jungen Trauben der frühreifen Sorte Tinta Barroca verbrannte. Danach wurde das Wetter sehr günstig mit einem relativ kühlen Juli/August, einigen Tropfen Regen Ende August bis zur vollen Reife und absolut kein Regen während der Ernte – perfekt!

Die Trauben für den 2011 LBV wurden in traditionellen „Lagares“ fußgestampft und der Wein reifte in großen Holzfudern in den Kellereien von Vila Nova de Gaia. Es ist eine Niepoort-Tradition, die LBV-Weine vier Jahre nach der Ernte abzufüllen, um die charakteristische Frische und Frucht dieser Weine zu bewahren.

Dunkelrote Farbe, frisches, blumiges Aroma, mit einem Hauch von dunklen Pflaumen und Brombeeren. Am Gaumen zunächst sehr weinig bei mittlerem Körper, fantastische Länge mit weichen Tanninen und dunklen Früchten, verführerisch frische Säure im Nachhall.

Genießen Sie diesen LBV zu Schokoladedesserts, vor allem zu dunkler und Bitterschokolade! Fantastisch zu Stilton, reifem Parmesan, wobei das Salz des alten Parmesan den perfekten Ausgleich zur Süße des LBV bietet. Großartige Kombination: LBV zu einem Pfeffersteak!

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