Rosé QbA halbtrocken
Rothes Gut Meißen

Beschreibung

Das Besondere dieses Rosés vom Ratsweinberg Meissen ist sein Verschnitt aus den Rebsorten Frühburgunder 38%, Dornfelder 30%, Spätburgunder 7%, Regent 25%. Im Glas erscheint er schillernd lachsfarben mit einer Nuance ins Ziegelrot. Der erste Eindruck in der Nase lässt einen Hauch von Himbeere vermuten, gefolgt von reifen Erdbeeren und Brombeeren. Diese werden von Vanille und Karamell getragen. Im Geschmack zeigt sich ein von spritziger Säure gehaltener frischer Wein, dessen fruchtige Süße (Säure: 5,7g/l Restzucker: 7,7g/l) diesen harmonisch abrundet. Gehört auf die Terrasse an einem sonnigen Nachmittag, ist aber auch ein wunderbarer Begleiter zu einem Hähnchencurry.

Chef des „Rothen Gutes Meissen“ ist Tim Strasser. Seine Vorfahren wanderten als Deutsche aus Ungarn ein, wo sie bereits in früheren Jahrhunderten Wein anbauten. Seit mehreren Generationen betreibt die Familie in Meißen Landwirtschaft und Weinanbau. In diese Tradition hineingewachsen schloss Tim Strasser seine Lehre am Staatsweingut „Schloß Wackerbarth“ ab – als damals jüngster Winzer Sachsens. Nach einer weiteren Ausbildung zum Techniker für Weinanbau und Önologie und einem Auslandsaufenthalt in Österreich bietet Tim Strasser seit 2010 seine eigenen Weine unterm Namen: „Rothes Gut Meissen“ an.